Ringparken for 4 år siden - 14. november 2014 Café Smil åbnede
Ny ældrecafe åbnede med et kæmpe smil
SN.dk / Roskilde - 14. november 2014
Af Lars Kimer
Bordene er dækket med hvid dug. Glassene er pudset. I indgangen bliver der givet hånd og sagt pænt goddag. Ud fra køkkenet kommer der en dejlig duft af mad, og derude vimser Hans Christian Eisen rundt og gør det sidste klar til den store premiere på Café Smil.
Menuen denne torsdag står på svensk farsbrød, ovnbagte grøntsager, sovs, en salatbar og frugt til dessert.
Al maden er lavet af råvarer, som ellers skulle have været smidt ud. Det er råvarer, som grossisterne ikke har kunnet sælge til detailbutikkerne.
- Det er typisk på grund af for kort holdbarhedsdato, men det er også, når producenten får fyldt kødboller i melbolleposerne, eller når russerne ikke vil have vores feta, og det er for dyrt for Arla at pakke det om, forklarer Ejner Jensen, formand for Frivilligcenter Roskilde, som er en af de deltagende organisationer til DAGBLADET Roskilde.
